Торговля вдоль дорог - опасность для здоровья

В настоящее время хозяйственная деятельность человека все чаще становится основным источником загрязнения окружающей среды. В природу в большом количестве попадают газообразные, жидкие и твердые отходы производств. Опасные химические соединения, находящиеся в отходах, попадая в почву, воздух или воду, переходят по экологическим звеньям из одной цепи в другую, в конце концов, попадают в организм человека. Эти соединения очень разнообразны и в зависимости от своей природы, концентрации, продолжительности времени действия могут оказывать на организм человека неблагоприятное воздействие.

Наиболее типичным канцерогенным веществом окружающей среды является бенз(а)пирен. Это химическое соединение, которое относится к первому классу опасности. Даже в малой концентрации он предоставляет угрозу, так как обладает свойством накапливаться в организме. Основными источниками поступления бенз(а)-пирена в окружающую природную среду являются предприятия энергетического комплекса, автомобильный транспорт, химическая и нефтеперерабатывающая промышленность. В основе практически всех техногенных источников загрязнения лежат термические процессы, связанные со сжиганием и переработкой органического сырья: нефтепродуктов, угля, древесины, мусора, пищи, табака и др. В частицах сажи бенз(а)пирен оседает на поверхность почвы. Контроль над его содержанием в почве, воде, воздухе, пищевых продуктах и продовольственном сырье осуществляют специалисты ветеринарной лаборатории ФГУ «Орловский референтный центр Россельхознадзора».

Почвы и грунты на территориях, прилегающих к автомагистралям, испытывают регулярное химическое загрязнение тяжелыми металлами, нефтепродуктами и полициклическими ароматическими углеводородами (ПАУ), которые содержатся главным образом в газопылевых выбросах автотранспорта. Поэтому главная рекомендация специалистов лаборатории - не покупать продукты питания в непосредственной близости различных трасс и дорог с большим количеством транспорта. Мало того, что такие овощи и фрукты не проходят надлежащего контроля качества, зачастую они просто вредны для здоровья, так как накапливают достаточное количество опасных газов, которые содержатся в выхлопах автомобиля.

Чтобы обезопасить себя, нужно приобретать продукты питания только там, где их качество постоянно и тщательно проверяют - на официальных рынках и в крупных супермаркетах - или выращивать на собственном приусадебном участке, главное, чтобы в его непосредственной близости не было большого количества проезжающих автомобилей.

Реклама.