Компартментализация: предупрежден - значит защищен...

Недавно жителей России потрясла очередная вспышка африканской чумы в Ростовской области, поражающая свиней. Напастью оказалось заражено 14 тысяч голов свиней. Это событие не оставило равнодушными производителей и переработчиков свинины и в Курской области, ведь скорость распространения так называемой свиной чумы - 350 км в год. Легко подсчитать, что такими темпами чума может дойти до нашей области к 2012 году.

В министерстве сельского хозяйства данной проблемой озаботились еще в прошлом году. Был разработан перечень мероприятий по профилактике африканской чумы. И уже в этом году в нашей области будет опробована новая формула профилактики африканской чумы. О чем речь? Правила биологической безопасности свиноводческих предприятий включают теперь новое понятие - компартментализация, то есть разделение животноводческих хозяйств по степени их биологической защиты. Соответствующий приказ подписала министр сельского хозяйства России Елена Скрынник. Теперь карантин в случае возникновения вспышки инфекции будет накладываться не на территорию муниципалитетов - населенные пункты или районы, а на конкретные хозяйства, которые не отвечают соответствующим требованиям биозащиты. За комментариями и разъяснениями по этой актуальной проблеме мы обратились к руководителю одного из лучших свиноводческих комплексов Курской области ОАО «Надежда» Евгению Викторовичу Данилину.

Дезбарьеры по периметру свинокомплекса.

- В нашей области все мероприятия по компартментализации предполагают завершить к 20 сентября этого года. В ОАО «Надежда» активно готовятся к аттестации, устраняя последние недостатки в работе комплекса, ведь это в первую очередь необходимо именно для предприятия. Мы уже подали документы для присвоения комплексу компартмента IV уровня защиты. Компартментализация - это регламентируемая процедура, которая относит свиноводческие хозяйства, предприятия по убою свиней, переработке и хранению продуктов убоя к одному из компартментов. По результатам обследования каждое хозяйство, прошедшее данную процедуру, будет отнесено к четырем уровням компартмента: компартмент I - незащищенные от угроз хозяйства; компартмент II - хозяйства низкого уровня защиты; компартмент III - хозяйства среднего уровня защиты и компартмент IV - хозяйства высокого уровня защиты. Система компартментов применяется в первую очередь в целях обеспечения благоприятного эпизоотического статуса свиноводческих хозяйств различного типа и предотвращения распространения заразных болезней животных на территории Российской Федерации. Например, если наш комплекс будет иметь IV степень защиты, то он спокойно сможет работать и реализовывать свою продукцию на территории всей России, даже при введенном карантине в области, но при условии отсутствия различных контактов с предприятиями, отнесенными к компартментам низшей степени. Для этого необходимо пройти проверку Россельхознадзора по критериям, перечисленным в приказе министерства сельского хозяйства № 258 от 23.07.2010: а) в хозяйства в течение не менее 12 месяцев не завозятся свиньи из компартментов I, II и III (включая генетический материал и временный ввод свиней для любых целей); б) хозяйства в течение не менее 12 месяцев не связаны с компартментами I, II и III технологически (транспорт, персонал, тара, ветеринарные специалисты и т.д. ), за исключением поставки из данного хозяйства в хозяйства компартментов I, II и III свиней и генетического материала свиней; в) исключена возможность контактирования работников хозяйств в течение предшествующих 12 месяцев с домашними и (или) дикими свиньями или посещение работниками хозяйств, относящихся к компартментам I, II и III; г) хозяйства не осуществляют выгул свиней; д) в радиусе 500 метров отсутствуют хозяйства, относящиеся к компартменту III; е) не осуществляется посещение производственных помещений хозяйств лицами (включая ветеринарных специалистов и должностных лиц органов, уполномоченных на осуществление государственного контроля (надзора), контактировавшими в течение предыдущих двух недель с домашними и (или) дикими свиньями (включая посещение охотничьих хозяйств, участие в охоте на диких свиней), посещавшими хозяйства, относящиеся к компартменту III, эпизоотические очаги, или участвовавшими в проведении противоэпизоотических мероприятий; ж) вход в производственные помещения хозяйств в течение не менее 12 предшествующих месяцев осуществляется через санпропускник с полной сандушевой обработкой, сменой одежды и обуви; з) рабочая одежда в хозяйствах подвергается ежедневной стирке непосредственно в чистой производственной зоне хозяйства; и) транспорт для доставки кормов не используется для доставки кормов в хозяйства, относящиеся к компартментам I, II и III; к) среди поголовья хозяйств в течение двух предыдущих лет не было случаев возникновения сальмонеллеза, а также гемофилезного полисерозита и плевропневмонии и не было случаев выявления респираторного коронавируса, а также вируса гриппа свиней (исключая инфицирование свиней штаммами вируса гриппа А человека)». В целях профилактики проникновения различных инфекций, в ОАО «Надежда» большое внимание уделяется въездным дезбарьерам для автотранспорта, ведь они являются первой преградой на свинокомплексе от микроорганизмов. Их важность хорошо всем известна. Также ведется контроль за рабочими и посетителями. Персонал обязательно переодевается в спецодежду, которая подвергается ежедневной стирке.

«При сложившихся в стране обстоятельствах, несомненно, в лучшем положении окажутся предприятия, на которых присутствует полный цикл производства, - рассуждает Евгений Викторович. - Мы давно начали работать на перспективу и уже сейчас можно сказать, что близки к тому, что на нашем комплексе будет безотходное производство. В данное время у нас строится племенная ферма на 20 тысяч голов поросят, в том числе 4500 племенных животных, которая откроется уже в конце этого года. Два помещения уже готовы для приема животных. 25 сентября мы планируем завезти первую партию племенных животных и поставить на карантин. Это будут чистопородные свинки, привезенные из Брянской области. В дальнейшем мы завезем 550 голов крупно-белой породы из нуклеуса канадской компании PIC. Нуклеус поставит нам самых элитных животных - свиноматок и хряков, с хорошей продуктивностью. В дальнейшем путем скрещивания мы будем выводить породу, которая послужит как для воспроизводства нашего стада, так и для продажи элитных животных желающим. В наших ближайших планах запуск скотобойни производительностью 40 голов животных в час. Туда уже завозится оборудование от австрийской компании. Мы планомерно создаем всю инфраструктуру, связанную с перерабатывающим производством, сейчас строим очистные сооружения и цех по переработке продуктов бойни, в том числе и биологических отходов. На нем будет производиться высокобелковый продукт, который послужит прекрасной пищевой добавкой для наших животных».

Хочется верить, что с такой подготовкой африканская чума будет не страшна свинокомплексу. Всем курянам и жителям области хватит высококачественной свинины. Недаром говорят: предупрежден - значит защищен!

Реклама.