.
Фото: Анастасия АСТАШОВА. Перейти в Фотобанк КП
По итогам выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств, в 2025 году каждый житель Воронежской области в среднем съел 136,3 кг овощей и продовольственных бахчевых культур. Этот показатель позволил региону занять второе место среди субъектов Центрального федерального округа. Об этом свидетельствуют данные Воронежстата.
За последние пять лет объем потребления таких культур в воронежских домохозяйствах вырос на 15,5%, что вывело область в пятерку лидеров ЦФО по темпам прироста. Первое место в округе заняла Белгородская область с результатом 153,4 кг на человека в год.
При этом региональный показатель в Воронежской области приближен к установленной Минздравом России рациональной норме в 140 кг на человека в год, хотя и немного ей уступает. Для сравнения, в целом по России среднее потребление овощей и бахчевых в 2025 году составило 108,4 кг.
В структуре годового рациона одного жителя Воронежской области в 2025 году основные объемы пришлись на помидоры и огурцы (25,3 кг); лук и чеснок (22,4 кг); свекла, морковь (17,0 кг); капуста (15,7 кг); дыни и арбузы (14,7 кг).
Кстати, последнее в ЦФО по потреблению овощей и бахчевых культур заняла Ярославская область с показателем 84,6 кг на одного человека в год (предпоследней в ЦФО стала Тамбовская область — 89,3 кг).