В Воронеже предприниматель, чьими салатами отравились десятки горожан, отделается штрафом?

15 сентября, в областном Департаменте здравоохранения нам сообщили, что 57 человек, попавшие в больницу после обеда в столовой, завершили лечение. Напомним, первых заболевших в Областную инфекционную больницу доставили в ночь на первое число. Все они работают в различных учреждениях города. Люди рассказали, что еду в их конторы поставляет одна и та же фирма - ИП Косых. Накануне народ накормили "Селедкой под шубой", после чего всех и скрутило - дико разболелся живот, началась рвота... К 5 сентября к врачам обратились уже 72 человека, 57 из них оставили в стационаре. Санитарные врачи нашли на кухне ИП массу нарушений. А в продуктах, из которых приготовили салат - сальмонеллу (все подробности ЧП).

Cразу вскрылось: на кухне, где замесили убойную "Селедку под шубой", нет горячей воды, зато табунами бегают тараканы. А Роспотребнадзор об этом не знал. Точнее, он вообще не знал, что в Воронеже на улице Машиностроителей частная контора стряпает настоящие кулинарные шедевры, которыми кормит восемь крупных городских организаций. По закону, ИП, которые занимаются общепитом, должны сами сообщать о себе в контролирующие органы до начала работы. ИП Косых, по словам наших санитарных врачей, к таким прилежным не относится. Дальше. Тот же Роспотребнадзор может прийти с плановой проверкой к индивидуальному предпринимателю только на четвертый год и проводить эти плановые проверки не чаще одного раза в три года. Но ясно, что тараканы или другая живность за это время заскучают и - обязательно чего-нибудь выкинут... Минувшим летом в области произошло сразу четыре массовых отравления общепитом: на свадьбе и выпускном в кафе "Дорожное" в Калаче, в Воронеже - в столовой бизнес-центра, на свадьбе в кафе "Мон-Амур" и в детском лагере "Полет". Случай с "кулинаром" ИП Косых стал пятым и самым масштабным. Предприятие уморило народ, не успев проработать и месяца.

- Индивидуальный предприниматель Вера Викторовна Косых зарегистрировалась 4 августа, 15-го начала работать, а 31-го уже заболели люди, - говорит главный государственный санитарный врач по Воронежской области Михаил Чубирко. - Раньше в том помещении находилась столовая, потом - цех по переработке птицы. Его предприниматель и взял в аренду у частного лица.

Санитарные врачи забраковали у городских "кормильцев" 213,5 кг продуктов. Среди них были - просто мечта гурмана - куры, предназначенные для промышленной переработки. Чубирко поясняет: таких бройлеров можно максимум пустить на тушенку - только подобным образом наверняка погибнет вся зараза, которой могут быть нашпигованы тушки. Наверное, это из них ли варили "очень вкусную" лапшу, которую народ потом вспоминал на больничных койках...

...В Следственном Управлении СК РФ по Воронежской области нам сообщили, что решение об уголовном деле будут принимать после того, как получат бумаги из Роспотребнадзора. Его, кстати, могут и не возбудить - вдруг 72 отравившихся окажутся "недостаточным основанием"... А теоретически, говорят специалисты, ИП могут привлечь по статье "Нарушение санитарно-эпидемиологических правил" или "Оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности". По первой наказание вообще формальное: минимум - штраф до 80 тысяч рублей, максимум - ограничение свободы на срок до года. По второй - более адекватное: от штрафа до 300 тысяч до двух лет лишения свободы. Но если учесть, как усиленно у нас защищают малый бизнес, то и выговор уже могут счесть за драконовскую меру...