Премия Рунета-2020
Воронеж
+12°
Boom metrics
Общество16 февраля 2022 10:33

В Воронежской области снитарные врачи сняли с прилавков почти 700 кг мяса

В ходе проверок торговых точек выявили многочисленные нарушения хранения и реализации продукции животноводства

За 2021 год санитарные врачи провели в Воронежской области 1323 проверок организаций торговли и общественного питания на соблюдение требований к условиям хранения, производства, реализации мяса и продуктов его переработки. И выявили множество косяков: нарушались правила товарного соседства в процессе хранения и реализации мяса, реализовывалась продукция животноводства без документов, подтверждающих качество и безопасность, нарушались режимы мойки, санитарной обработки и дезинфекции инвентаря, не соблюдались правила личной гигиены персонала, отсутствовала информация о продукции для потребителя.

- В ходе проверок исследовали 2363 пробы мяса и мясной продукции на соответствие требованиям безопасности. Генно-инженерно-модифицированных организмов, антибиотиков, радионуклидов, пестицидов в них не обнаружили. Но пять проб не отвечали требованиям гигиенических нормативов по микробиологическим показателям, а четыре - по физико-химическим показателям, - отметили в управлении Роспортребнадзора по Воронежской области. - Выписали 32 постановления о штрафах на общую сумму 640 тысяч рублей. Изъяли из оборота 68 партий мясной продукции общим весом 694,8 кг.